Lysristet – klar, levende og med terroir i fokus.

Lysristet kaffe er den ristning hvor bønnerne får lov at fortælle deres egen historie. Her stopper ristningen tidligt, lige omkring det første “crack”, og bevarer så meget som muligt af bønnernes naturlige karakter.

Resultatet er en lys brun bønne med høj syrlighed og levende aromaer, ofte med blomster- eller frugtpræg. Det er her du virkelig kan smage hvor kaffen kommer fra – fra jord, klima og håndværk hos dem der har dyrket den.

Lysristet kaffe passer fantastisk til pour-over og dem der elsker nuancer og lys, frisk syrlighed.