{"title":"Hele kaffebønner fra Kenya AA grade","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTre ristninger kafferistninger og tre forskellige kaffeoplevelser\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHos Kofi \u0026amp; T handler ristning om at fremhæve bønnernes naturlige karakter, ikke om at overdøve den. Derfor arbejder vi med forskellige ristninger, der hver især giver kaffen sit eget udtryk og passer til forskellige smage og bryggemetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLysristet kaffe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e er for dig der vil smage hvor kaffen kommer fra. Her er syrligheden frisk og levende, og smagsnoterne er ofte frugtige og florale med masser af klarhed. Det er ristningen hvor terroir, højde og sort virkelig træder frem. Perfekt til slow brew pour over, filter og dig der elsker nuancer og kompleksitet i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMellemristet kaffe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e er balancen mellem friskhed og fylde. Syrligheden er stadig til stede, men rundere, og smagen får mere krop med noter af nødder, chokolade og let karamel. Det er en alsidig ristning der fungerer lige godt til filter, espresso og French press. En favorit for mange, fordi den er nem at holde af uden at blive kedelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMørkristet kaffe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e er dyb og kraftig i udtrykket. Her fylder ristningen mere i smagsbilledet med noter af mørk chokolade, ristede toner og en fyldig krop. Syrligheden er lavere, og kaffen står stærkt i espresso og mælkebaserede drikke. Klassisk, intens og kompromisløs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLang historie kort:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eLysristet viser kaffens oprindelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMellemristet skaber balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eMørkristet giver styrke og dybde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTre ristninger, tre oplevelser. Fælles for dem alle er godt håndværk, tid i risteren gennem 'slow roast' metoden og respekt for de traditionelle håndværk samt respekt for bønnerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKaffe som det bør være.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-lys-ristet-250g","title":"No.1 Gichathaini - Lysristet -  250g","description":"\u003cp\u003eAA GRADE - Hele bønner - lys ristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 250G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e################ -----------  DUMMY TEKST. --------------###################\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lysristet kaffe fra Kenya er ofte blandt de mest karakterfulde og komplekse kaffeoplevelser i verden. Den er kendt for sin intense klarhed i koppen, sin levende syrlighed og sine dybe frugtige smagslag, som gør den særligt eftertragtet blandt kaffeentusiaster og specialkafferisterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften mødes man typisk af en frisk og aromatisk profil med noter af solbær, modne bær, citrus og blomster. Allerede ved første slurk træder kaffens klare syrlighed frem på elegant vis. Syrligheden kan minde om saftige røde ribs, grapefrugt eller sød appelsin og giver kaffen en vinøs og næsten mousserende karakter. Den opleves ikke skarp, men snarere livlig og balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsprofilen udvikler sig ofte lagvist gennem koppen. Først kommer de friske frugtnoter, hvorefter mere komplekse nuancer af sorte kirsebær, tranebær og modne blommer tager over. Mange kenyanske lysristede kaffer har også tydelige noter af solbær og mørke bær, som giver en dyb sødme og en næsten saftig mundfølelse. I nogle partier findes subtile florale undertoner, der kan minde om jasmin eller hibiscus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lyse ristning bevarer kaffens oprindelige terroir og fremhæver de naturlige smagsnuancer fra de højtliggende kaffeområder. Kroppen er typisk silkeblød og te-lignende, men stadig fyldig nok til at skabe balance mellem sødme og syrlighed. Eftersmagen er lang, ren og elegant med vedvarende noter af bær, citrus og let karamelliseret sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe fra Kenya dyrkes ofte i højder mellem 1.500 og 2.100 meter over havets overflade, hvor det kølige klima og den vulkanske jord skaber optimale betingelser for langsom modning af kaffebærrene. Resultatet er tætte og smagsintense bønner med høj kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lysristet kenyansk kaffe egner sig særligt godt til filterbryg, V60, Chemex eller AeroPress, hvor de fine smagsdetaljer får lov til at træde tydeligt frem. Det er en kaffeoplevelse med energi, elegance og stor dybde – frisk, frugtig og uforglemmelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e################ -----------  DUMMY TEKST. --------------###################\u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Lys \/ 250g","offer_id":53543806730581,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 500g","offer_id":53543806763349,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 1.000g","offer_id":53543806796117,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 250g","offer_id":53543796506965,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 500g","offer_id":53543796539733,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 1.000g","offer_id":53543796572501,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Lys_-_250G.png?v=1774434055"},{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-lys-ristet-500g","title":"No.1 Gichathaini - Mellemristet -  500g","description":"\u003cp\u003eAA GRADE - Hele bønner - lys ristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 500G\u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52317291610453,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Mellem_-_500G.png?v=1774434055"},{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-lys-ristet-1000g","title":"No.1 Gichathaini - Mellemristet -  1.000g","description":"\u003cp\u003eAA GRADE - Hele bønner - lys ristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 1.000G\u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52317290070357,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Mellem_-_1000G.png?v=1774434055"},{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-mellemristet-250g","title":"No.1 Gichathaini - Mellemristet -  250g","description":"\u003cp\u003eAA GRADE - Hele bønner - Mellemristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 250G\u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52317287776597,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Mellem_-_250G.png?v=1774434055"},{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-lys-ristet-500g-1","title":"No.1 Gichathaini - Lysristet -  500g","description":"\u003cp\u003eAA GRADE - Hele bønner - Mellemristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 500G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Lys \/ 250g","offer_id":53543911129429,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 500g","offer_id":53543911162197,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 1.000g","offer_id":53543911194965,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 250g","offer_id":53543911227733,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 500g","offer_id":53543911260501,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 1.000g","offer_id":53543911293269,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Lys_-_500G.png?v=1774434055"},{"product_id":"no-1-gichathaini-kenyan-aa-lys-ristet-1-000g","title":"No.1 Gichathaini - Lysristet -  1.000g","description":"\u003cp\u003eKenyan AA  - Hele bønner - lys ristet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFRA Nyeri i det centrale Kenya, dyrket i 1700–1900 meters højde i rød vulkansk jord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium fylde med noter af tørret frugt, solbær og saftige druer. En klar, balanceret kop med høj syrlighed og naturlig sødme.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica bønner - SCA Score: 88.6 - 1.000G\u003c\/p\u003e","brand":"KoFi \u0026 T ","offers":[{"title":"Lys \/ 250g","offer_id":53543871676757,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 500g","offer_id":53543871709525,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Lys \/ 1.000g","offer_id":53543872364885,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 250g","offer_id":53543844806997,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 500g","offer_id":53543844839765,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Medium \/ 1.000g","offer_id":53543872397653,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/files\/No._1_-_Lys_-_1000G.png?v=1774434055"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1677\/9861\/collections\/dark-roastet-coffeebeans-in-a-coffeejar-in-a-coffeeshop-setting_14a5e5d9-f61b-4bb0-bc91-7b437db366a6.png?v=1769167250","url":"https:\/\/www.kofiandt.dk\/en\/collections\/morkristet-kaffebonner-kopi.oembed","provider":"KoFi \u0026 T ","version":"1.0","type":"link"}